Bodegas Orvalaiz

Direkt am Pilgerweg nach Santiago de Compostela, in unmittelbarer Nähe der berühmten Brücke „Puente la Reina“ aus dem 11. Jahrhundert, befindet sich die Bodegas Orvalaiz in Obanos. Diese Genossenschaft hat beträchtliche Investitionen in die moderne Kellertechnik getätigt, sowie 1.500 Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche angeschafft. Hauptverantwortlich für den Qualitätssprung dieser Bodega ist jedoch eine neue Generation gut geschulter „Weinmacher“. Jeder neue Jahrgang scheint den Vorherigen zu übertreffen. Die Trauben werden bereits bei der Ernte streng selektioniert und später werden nur die besten Weine in Flaschen abgefüllt. Der Rest wird lose verkauft.