DEUNIDO DAROKA BLANC
2023
0.75L
Weißwein
Macabeo
Spanien
Aragón (Zaragoza)
14.0% vol
Die Rebsorte Macabeo wächst hier auf 1.000 m Höhe auf rotem Lehm und die
Rebstöcke haben sich mit einem Alter von 80 - 100 Jahren dem Klima und Terroir
angepasst. Am richtigen Standort und guter Pflege im Weinberg entfalten
sich neben ihrer frischen, blumigen Stilistik die Stärke der Rebsorte:
Lagerfähigkeit und Transmission. Sie kommt gut mit Trockenheit klar und
neigt wenig zur Oxidation.
Das sind sehr gute Voraussetzungen für den Deunido Daroka Vino Natural. Mit
einer kurzen Mazerationszeit wird er 100 % mit Rappen spontan vergoren.
Danach folgt ein Ausbau von sechs Monaten in Tonamphoren und gebrauchten
Fässern mit sechs Monaten Flaschenreife. In keiner Phase der Weinbereitung
wird Schwefel hinzugefügt! Ein Wein, der nicht durch seine Aromen, sondern
durch seine haptische Stärke im Mund überzeugt.
Verschlussart: Naturkork
Trinktemperatur: 15 °C
Ausbau: 6 Monate in Amphoren
Enthält Sulfide: Ja
Vegan: Ja
Bodentyp: Ton
Restzucker: 0,1 g/l
Gesamtsäure: 0,1 g/l
SO2 Gesamt: 10 mg/l
Flüchtige Säure: 0,76 g/l
Palettentyp: Euro-Palette
Weingut Beschreibung
Christian Barbier und Gisela haben ein neues Familienprojekt realisiert.
Durch eine Zufallsbegegnung mit Menschen, die sich dem Weinbau widmen,
haben sie die Weinregion um die Stadt Daroca, Aragón (Zaragoza) kennenlernen
dürfen. In einer authentischen, wilden und kargen Landschaft befinden sich
die Weinberge auf 1000m Höhe. Früher lebten die Menschen hier von der
Landwirtschaft und vor allem vom Weinbau, was sie heute nicht mehr tun. Die
Weinberge liegen brach und sind fast in Vergessenheit geraten. Sie lernten
einen Verein kennen, der sich der Rekuperation der Weinberge widmet und so
starteten sie das Projekt. Ihr Ziel ist es mit minimaler Intervention
-sowohl im Weinbau als auch bei der Herstellung - einen authentischen Wein
zu machen.
DEUNIDO - Christian Barbier Meyer
Christian Barbier und Gisela haben ein neues Familienprojekt realisiert.
Durch eine Zufallsbegegnung mit Menschen, die sich dem Weinbau widmen,
haben sie die Weinregion um die Stadt Daroca, Aragón (Zaragoza) kennenlernen
dürfen. In einer authentischen, wilden und kargen Landschaft befinden sich
die Weinberge auf 1000m Höhe. Früher lebten die Menschen hier von der
Landwirtschaft und vor allem vom Weinbau, was sie heute nicht mehr tun. Die
Weinberge liegen brach und sind fast in Vergessenheit geraten. Sie lernten
einen Verein kennen, der sich der Rekuperation der Weinberge widmet und so
starteten sie das Projekt. Ihr Ziel ist es mit minimaler Intervention
-sowohl im Weinbau als auch bei der Herstellung - einen authentischen Wein
zu machen.
Weitere Informationen
Gründungsjahr: 2019
Inhaber: Christian Barbier Meyer
Rebfläche: 4
Darum M.A.X.X. Weine
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