WEISSBURGUNDER GUTSWEIN
2023
0.75L
Weißwein
Weisser Burgunder
Deutschland
Rheinhessen
12.0% vol
Suckling 93 P. JG 2022
Der Weißburgunder Gutswein „in französischem Stil“ ist reif und finessenreich am Gaumen. Mit schönen feinsten Röstaromen, die in einem langen, salzig-mineralischen Nachhall enden. Ein tiefes und subtiles Bouquet, mit Anklängen von fruchtigen Kräutern und Hefenoten, die von der langen Reifung herrühren. Am Gaumen ist er vollmundig, mit einer eine hervorragende Kombination aus Cremigkeit und Rasse.
Weingut Beschreibung
Das Weingut Wittmann gehört sicherlich zu den renommiertesten Betrieben Deutschlands. Die Qualität der Weine strahlt auch weit über die Grenzen der Republik hinaus.
Bereits zu Beginn der 80er begann der Weg zum ökologischen Anbau. Seit den 90er Jahren betreibt das Weingut zu 100 % Weinbau nach ökologischen Richtlinien und zählt somit zu den Wegbereitern des biologischen Weinanbaus in Deutschland. Seit 2004 werden die Weinberge bio-dynamisch bewirtschaftet. Die Entwicklung geht seitdem immer weiter. So haben die Weine in den letzten 5-10 Jahren nochmal an Strahlkraft gewonnen. Die auf Tonmergel- und Kalkstein Böden gewachsenen Trauben erfahren eine intensive Pflege im Weinberg. Niedere Erträge und die konsequente Selektion der Trauben von Hand sind hier weitere Grundlagen für Weine von einer unglaublich filigranen Tiefe. Schlank und konzentriert, niemals aufdringlich, haben ein großes Lager- und Reifepotential.
Wittmann
Das Weingut Wittmann gehört sicherlich zu den renommiertesten Betrieben Deutschlands. Die Qualität der Weine strahlt auch weit über die Grenzen der Republik hinaus.
Bereits zu Beginn der 80er begann der Weg zum ökologischen Anbau. Seit den 90er Jahren betreibt das Weingut zu 100 % Weinbau nach ökologischen Richtlinien und zählt somit zu den Wegbereitern des biologischen Weinanbaus in Deutschland. Seit 2004 werden die Weinberge bio-dynamisch bewirtschaftet. Die Entwicklung geht seitdem immer weiter. So haben die Weine in den letzten 5-10 Jahren nochmal an Strahlkraft gewonnen. Die auf Tonmergel- und Kalkstein Böden gewachsenen Trauben erfahren eine intensive Pflege im Weinberg. Niedere Erträge und die konsequente Selektion der Trauben von Hand sind hier weitere Grundlagen für Weine von einer unglaublich filigranen Tiefe. Schlank und konzentriert, niemals aufdringlich, haben ein großes Lager- und Reifepotential.
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