RILLETTES VON DER ENTE
200.0L
Feinkost
Spanien
Die Rillettes wird ausschließlich in Handarbeit und ohne jegliche Konservierungs- oder Chemikalienzusätze nach traditionellem Familienrezept aus dem Südwesten Frankreichs hergestellt. Das pure Entenfleisch wird langsam im eigenen Fett gegart, mit Salz und Pfeffer gewürzt und anschließend im eigenen Fett konserviert. Trotz der langen Garzeit bleiben die Fleischfasern erhalten. Ein delikater Brotaufstrich auf Baguette, Toast oder auch Roggenbrot. Sehr gute Kombination mit Schaumwein oder Rotwein. Ideal als Vorspeise oder Häppchen bei Weinproben.
Zutaten: Entenfleisch, Entenfett, Salz, Pfeffer
Geringfügige Mengen von:
Energie in kcal: 508.0
Energie in kj: 2097.0
Kohlenhydrate in g: 6.2
davon Zucker in g: 0.1
Weingut Beschreibung
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