Zart hellrosa im Glas mit einer feinen, anhaltenden Perlage. Sein Duft erinnert an reife rote Beeren mit leichten floralen Noten. Den besonders weinigen Charakter erhält er durch folgendes Prinzip: Vor der Flaschenfüllung und der zweiten Gärung auf der Flasche werden ca. 15% Rotwein des gleichen Jahrgangs aus Pinot-Noir-Trauben, von den besten Crus aus dem Bereich Montagne de Reims, hinzugegeben. Diese finale Cuvée wird dann zur zweiten Gärung auf die Flasche gebracht.
Das Ergebnis ist ein kräftiger Rosé Champagner mit frischer Säure und viel Struktur, der sich noch viele Jahre positiv auf der Flasche entwickeln wird.