PEDRA DE GUIX PRIORAT BIO
2022
0.75L
Weißwein
1/3 Pedro Ximenez; 1/3 Macabeu; 1/3 Grenache Blanc
Spanien
Priorat DOCa
13.5% vol
Parker 96 P. - JG 2021
Der verführerische Geschmack dieses Weines spiegelt den schonen- den biodynamischen Ausbau und den Einsatz von Zeit und Geduld wider. Eine sanfte, samtige Schönheit, die sich mit Eindrücken von Zitrusfrüchten, Nüssen und Blumen am Gaumen bewegt. Reichhaltig, weich und reif. Je länger der Wein im Glas ist, desto frischer wird er, entwickelt Spannung, Tiefe und eine köstliche Salzigkeit, die die Böden der Region widerspiegelt: Ton, Schwemmland und Schiefer. Dieser Wein ist alles andere als ein einfacher „pour and go“ Wein, er ist Ausdruck von Tradition und Terroir.
Weingut Beschreibung
Dominik Huber, ein gebürtiger Münchner, entdeckte schon früh seine Leidenschaft für iberische Weine. Noch während des Studiums der Wirtschaftswissenschaften absolvierte er 1996 als Quereinsteiger sein erstes Praktikum auf dem Weingut Mas Martinet im Priorat – eine Region, die damals gerade aus dem Dornröschenschlaf erwachte. In dieser Zeit lernte Dominik den hoch angesehenen südafrikanischen Önologen Eben Sadie kennen. Sie werden enge Freunde und gründen im Jahr 2001 die Kellerei Terroir al Limit.
Der Name ist hier kein Zufall, denn viele der Weine stammen aus uralten und vielen kleinen Parzellen, die im Laufe der Jahre ganz gezielt erworben wurden, um das großartige und differenzierte Terroir der Region abbilden zu können. Was hier in den vergangenen Jahren passiert ist, ist eine der größten Erfolgsgeschichten spanischen Weinbaus der letzten 20 Jahre. Mit ihrem für die Region frischen und filigranen Weinstil, der fast burgundisch anmutet, wurde Terroir al Limit zu einem neuen Leuchtturm-Weingut der Region. Die Weinwelt staunte und die Weinkritiker überhäuften das Weingut mit höchsten Bewertungen – bis hin zu den begehrten 100 Parker Punkte - für den 2016er Les Manyes.
Terroir al Limit
Dominik Huber, ein gebürtiger Münchner, entdeckte schon früh seine Leidenschaft für iberische Weine. Noch während des Studiums der Wirtschaftswissenschaften absolvierte er 1996 als Quereinsteiger sein erstes Praktikum auf dem Weingut Mas Martinet im Priorat – eine Region, die damals gerade aus dem Dornröschenschlaf erwachte. In dieser Zeit lernte Dominik den hoch angesehenen südafrikanischen Önologen Eben Sadie kennen. Sie werden enge Freunde und gründen im Jahr 2001 die Kellerei Terroir al Limit.
Der Name ist hier kein Zufall, denn viele der Weine stammen aus uralten und vielen kleinen Parzellen, die im Laufe der Jahre ganz gezielt erworben wurden, um das großartige und differenzierte Terroir der Region abbilden zu können. Was hier in den vergangenen Jahren passiert ist, ist eine der größten Erfolgsgeschichten spanischen Weinbaus der letzten 20 Jahre. Mit ihrem für die Region frischen und filigranen Weinstil, der fast burgundisch anmutet, wurde Terroir al Limit zu einem neuen Leuchtturm-Weingut der Region. Die Weinwelt staunte und die Weinkritiker überhäuften das Weingut mit höchsten Bewertungen – bis hin zu den begehrten 100 Parker Punkte - für den 2016er Les Manyes.
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