Celler Pasanau
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FINCA LA PLANETA BIO
2017
0.75L
Rotwein
85% Cabernet Sauvignon; 15% Garnacha
Spanien
Priorat DOCa
15.5% vol
Bibenda 91 P.
Schwarz mit violetten Bordüren, beim Schwenken die Glaswand einfärbend. Bereits das Bukett ist nach dem Lüften mit seinen breit gefächerten Aromen eine Offenbarung: vollreife, dunkle Wildbeeren, Sandelholz, Weihrauch, Havanna-Tabak, und Vanilleschoten facettenreich miteinander verwoben. Am Gaumen ist er trotz seiner dichten, cremigen Textur von großer Finesse: Fein abgestimmte Nuancen von Holunderbeeren, Schlehen, Süßholz, Zartbitter-Schokolade, Darjeeling-Tee, Trüffel, Wildbret und Schiefer vereinen sich zu einem grandiosen Geschmackserlebnis.
Weingut Beschreibung
Direkt unter den felsigen Gipfeln des Montsant-Gebirges hat Ricardo Pasanau in La Morera seinen Minikeller errichtet. Die einheimische Winzerfamilie Pasanau hat ihre Wurzeln in diesem alten maurischen Dorf und bis 1995 wurden die Trauben an die Kellerei „Scala Dei“ verkauft. Dann konnte Ricardo die Weinberge von seinen Großeltern übernehmen. Er hängte seinen Job als Manager an den Nagel, machte ein Önologie-Studium und gründete seine eigene Bodega. Mit der Lage „Finca la Planeta“ auf 743 m ü. M. besitzt er den höchstgelegenen Weinberg des Priorats.FINCA LA PLANETA BIO
Celler Pasanau
Direkt unter den felsigen Gipfeln des Montsant-Gebirges hat Ricardo Pasanau in La Morera seinen Minikeller errichtet. Die einheimische Winzerfamilie Pasanau hat ihre Wurzeln in diesem alten maurischen Dorf und bis 1995 wurden die Trauben an die Kellerei „Scala Dei“ verkauft. Dann konnte Ricardo die Weinberge von seinen Großeltern übernehmen. Er hängte seinen Job als Manager an den Nagel, machte ein Önologie-Studium und gründete seine eigene Bodega. Mit der Lage „Finca la Planeta“ auf 743 m ü. M. besitzt er den höchstgelegenen Weinberg des Priorats.
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