AUXERROIS KABINETT TROCKEN
Weingut Reinhold & Cornelia Schneider

AUXERROIS KABINETT TROCKEN

Art.-Nr.: 7072407
 
  • 2024
  • 0.75L
  • Weißwein
  • Auxerrois
  • Deutschland
  • Baden
  • 11.5% vol
 

Die oft vergessene weiße Burgunderspielart Auxerrois zeigt hier, was sie kann. Einen Schneider Auxerrois erstmals zu probieren, heißt, nicht wieder zu vergessen und immer wieder darauf zurückzukommen. In der Nase Anklänge von Aprikosen, Pfirsichen und Boskop-Äpfeln, unterlegt mit noch leichten Hefearomen. Im Mund setzt sich der gewonnene Aromeneindruck fort und es entwickelt sich eine unglaubliche Frische und Reintönigkeit, die man so kaum von anderen Burgundersorten kennt.

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Verschlussart: Naturkork

Trinktemperatur: 8-10 °C

Ausbau: Edelstahl

Enthält Sulfite: Ja

Vegan: Ja

Artikel auch im Direktimport erhältlich: Ja

Bodentyp: Löß-Lehm

Restzucker: 3,5 g/l

Gesamtsäure: 5,0 g/l

Gesamtextrakt: 23,7 g/l

Zuckerfreier Extrakt: 18,7 g/l

SO2: 47 mg/l

SO2 Gesamt: 85 mg/l

Relative Dichte: 0,9931

Schönung mit: Bentonit

Gewicht der Flasche: 1,1 kg

Gewicht des Kartons: 7 kg

Kartonmaße: 17,5 cm; 26 cm; 33 cm

Palettentyp: Euro-Palette

Karton pro Lage: 10

Zutaten:

Geringfügige Mengen von: Salz, Eiweiß

Energie in kcal: 70.0

Energie in kj: 293.0

Kohlenhydrate in g: 1.28

davon Zucker in g: 0.35

Weingut Beschreibung

Das Weingut Reinhold und Cornelia Schneider in Endingen am Kaiserstuhl zeichnet sich durch höchste Qualitätsansprüche aus und gehört schon lange zu den besten badischen Weingütern. Hier geht man seit Jahren, spätestens seit dem Austritt aus dem VDP Anfang der 2000er Jahre, einen konsequenten, eigenen Weg. Qualität statt Quantität, dazu gehörte auch die Verkleinerung der Rebfläche auf knapp 7 ha mit einer Jahresproduktion von lediglich 40.000 Flaschen. Dadurch hat man alles, seit einigen Jahren in familiärer Zusammenarbeit mit Sohn Alexander, selber in der Hand. Naturnahe Bewirtschaftung der Weinberge, größtmöglicher Verzicht auf Technik und Spontanvergärung aller Weine sind selbstverständlich. Ihr Hauptaugenmerk liegt auf den Burgundersorten, deren langer und schonender Ausbau komplexe Weine von einer immensen Dichte und Kraft hervorbringen, die dabei sehr ausbalanciert sind und ein enormes Reife- und Lagerpotential besitzen. Öffentlichkeitsarbeit und im Rampenlicht stehen ist nicht das Ding der Schneiders, so sind diese Weine, trotz vielfacher Auszeichnen, wie bester deutscher weißer Burgunder im Gault Millau, 4 Trauben im Vinum Weinguide, immer noch ein Geheimtipp mit einem unschlagbaren Preis-Genuss-Verhältnis.
AUXERROIS KABINETT TROCKEN

Weingut Reinhold & Cornelia Schneider

Das Weingut Reinhold und Cornelia Schneider in Endingen am Kaiserstuhl zeichnet sich durch höchste Qualitätsansprüche aus und gehört schon lange zu den besten badischen Weingütern. Hier geht man seit Jahren, spätestens seit dem Austritt aus dem VDP Anfang der 2000er Jahre, einen konsequenten, eigenen Weg. Qualität statt Quantität, dazu gehörte auch die Verkleinerung der Rebfläche auf knapp 7 ha mit einer Jahresproduktion von lediglich 40.000 Flaschen. Dadurch hat man alles, seit einigen Jahren in familiärer Zusammenarbeit mit Sohn Alexander, selber in der Hand. Naturnahe Bewirtschaftung der Weinberge, größtmöglicher Verzicht auf Technik und Spontanvergärung aller Weine sind selbstverständlich. Ihr Hauptaugenmerk liegt auf den Burgundersorten, deren langer und schonender Ausbau komplexe Weine von einer immensen Dichte und Kraft hervorbringen, die dabei sehr ausbalanciert sind und ein enormes Reife- und Lagerpotential besitzen. Öffentlichkeitsarbeit und im Rampenlicht stehen ist nicht das Ding der Schneiders, so sind diese Weine, trotz vielfacher Auszeichnen, wie bester deutscher weißer Burgunder im Gault Millau, 4 Trauben im Vinum Weinguide, immer noch ein Geheimtipp mit einem unschlagbaren Preis-Genuss-Verhältnis.

Weitere Informationen

Gründungsjahr: 1981

Inhaber: Alexander Schneider

Rebfläche: 6,8

Darum M.A.X.X. Weine

Unser besonderer Service

Gastronomie und Handel

Unsere ausgesuchten Produkte unterliegen ständigen, persönlichen Qualitätskontrollen. So garantieren wir eine gleichbleibend hohe Qualität, die Sie und ihre Kunden dauerhaft begeistern wird.

Direktimporte

Sie haben auch die Möglichkeit unsere Weine ab Weingut als Direktimport zu beziehen. Fragen Sie uns hierfür nach unserem speziellen Angebot.

"Just in Time"

Bestellungen bis 12.00 Uhr (Montag-Donnerstag) werden in der Regel am nächsten Werktag ausgeliefert! Die Anlieferung erfolgt mit temperaturkontrollierten Fahrzeugen und ist daher auch in Hochsommer unbedenklich möglich.

Preiswertes Marketing

Um unsere Preise so attraktiv wie möglich gestalten zu können, verzichten wir bewusst auf kostenintensive Eigenwerbung.

Persönliche Beratung

Da es sich bei uns um einen inhabergeführten Betrieb handelt, können Sie stets auf eine persönliche, engagierte und kompetente Betreuung vertrauen. Der bewusste Verzicht auf Handelsagenturen vermeidet zudem zusätzlichen Kosten.

Qualitätsgarantie

Unsere ausgesuchten Produkte unterliegen ständigen, persönlichen Qualitätskontrollen. So garantieren wir eine gleichbleibend hohe Qualität, die Sie und ihre Kunden dauerhaft begeistern wird.